喧囂之后，再看上海國際學校爛番茄事件

2018年10月19日，一則由上海中芯國際學校食品安全所引出的廣泛問題，在經過“彩虹育兒”公眾號的精心編排下，引發了上海乃至周邊二三線城市的學校集體震蕩。

最初，因為家長對學校的餐飲提供不滿，經過由公辦學校轉入私立的校長朱榮林的處理不當，將矛盾激化，繼而引發家長的群體憤怒，部分家長提出突擊學校后廚。

而校長也后知后覺（真要謝謝他的遲鈍）的草率答應，隨后家長們拍攝到的部分問題，后經各方證實有些確有其事，有些則屬于對學校餐飲不夠了解而引起的誤解。

例如：那框爛番茄其是食品配送方違規放在了后勤區，導致家長誤認為是要提供學校加工使用的，實際上這款爛番茄應該放在指定退貨區。但對部分食品私改生產日期，和配送公司內部管理上的問題，確實讓人值得警惕。

當我們在孩子的教育問題上精進若渴的同時，學校中學生們的基本問題卻被忽視了。更有甚者有為做人的基本良知和人性，置孩子們的人生基本安全不顧。事實上經過一些渠道的了解，這此事件不會是第一次，也不會是最后一次。

從事發的10月19日，到最后10月23日的上海食藥監局的處置通報，相隔不到7日。雖然通報的速度很快，但處理結果在我看來還是有提升的余地。

最后的結果是：上海中芯國際學校校長朱榮林涼涼，學校董事會出面道歉，學校相關的后勤廚房人員三人免職。

至于另兩所學校中，食品保質期過了還在用且當疏忽，但中芯盛大幼兒園還有一瓶虛假標注日期的調料，卻沒有見到詳細的處置結果。

至于康帕斯旗下的怡樂食相關責任人的處罰，也并未公示。我認為這并不能起到警示社會的作用，我感覺還是不了了之。

01學校

我所理解的民辦學校中，大部分是驅利的，雖然現在大部分民辦學校都是“民辦非盈利”機構，真正直接說自己是“盈利性”的不多。

從常理來說，企業設立就是為了效益和利益，如同一個人打工，只有衣食無憂后才會考慮精神層面的問題。民辦學校在收支不平的時候，要么靠教育集團養著，要么就是絞盡腦汁在盈利問題上。

基于這個核心問題，所以會導致很多從教學體系到管理層面的問題。除了公辦學校，滬上任何民辦多少都存在這種問題。

中芯國際學校是中芯國際集成電路制造有限公司所辦的學校。當然還有許多中芯XXX學校。此次事件可窺見其內部的價值觀有點問題，如果說調味品過期忘記丟了或許情有可原，但是生產日期造假這是非常惡劣的，毫不客氣的說這就是害人或者間接謀殺。

其實一個學校要招到合適的校長也不易，

但缺乏應對也是一次教訓吧。

這位朱校長，大概公辦里面太滋潤了，以至于口無遮攔。從最初的爆料視頻看，中芯的家長，PTA還是對學校比較強勢的，供應商親自嚴選，結果還出幺蛾子，難怪有些家長非常氣憤。

但家校關系其實很微妙，作為家長你如果太多挑戰學校，除非你很專業不然就是瞎操心，壞了彼此信任不說還會成為學校的眼中刺。

但你不管吧，如我所言一些過度驅利的學校又不得不操心。不是今天給你食品問題幺蛾子，就是明天學校環境問題幺蛾子。可見民辦家長日子也不好過，不是所謂學費大把交，孩子樂無邊的。

操心這事，公、民學校不分仲伯，真是替碎鈔機勞累大半輩子。

學校內部的幾位負責餐飲的人員，除了免職我覺得還應該追究一定的民事處罰。譬如限制多少年內禁止從事相關行業。處以多少罰款，方能有一定的威懾作用。

02配送方

現在，我們知道學校的供餐是由配送公司送貨的，你還別說很多家長對學校的餐飲配送并不清楚。

公辦學校比較簡單，餐費交了，告訴你一周菜單就結束了。民辦學校更復雜，涉及過敏餐、信仰餐、很多孩子其實對牛奶是過敏的，我見過有孩子只吃素餐的。

然后，你交多少錢，得到多少待遇。

中芯這種出品，學校確實太不負責了。

24元一餐如果不是偶發情況，那確實有點離譜，即便是偶發好像也還是蠻離譜的。按照校方解釋，這是一周一次的什么特色餐，我不信。

中芯國際學校的餐飲配送方Eurest(怡樂食)，是康帕斯旗下的子公司。我很奇怪為何不選擇Chartwells？畢竟Chartwells是負責許多K12學校的配送公司，而其午餐的品質我也是親口吃過的。

而且出事后，我對怡樂食這個名字更本沒聽過，原來只是康帕斯旗下負責公司商務用餐的，而不是對學校。

以我的理解，只能說怡樂食的餐標是為了迎合中低端市場的人群。因為Chartwells餐標是40元一頓，除了個別人的口味挑剔，對我這種有免費餐就很開心的人而言，簡直是很開心啊。

Chartwells提供的午餐分為中餐和西餐，

中餐大概是3葷3素或者2葷3素，

西餐是迎合外籍教師的口味，

用實習生的話“你們這地方，我最留戀的就是午餐了”，

所以，問題不能全責怪到康帕斯這個品牌上，而是旗下的子品牌的部分出現了問題。關于這一點，從官網的通稿表態，可以一窺康帕斯公司的立場還是值得表揚的。

圖片放大可看

首先出事后沒有逃避，先道歉表示在調查，其次調查結果很快出來后清晰的說清楚解決方案。（當然方案是否合適另議）

而且在出事階段，公告是在官網最醒目位置。

其實，除了現在大家知道的康帕斯、索迪斯兩家境外配送巨頭之外，上海許多學校由大大小小多家配送商負責的，如果不是細查家長和外界很難知道。畢竟這也不是什么適合對外的消息。

萬有全的官網真是很有上海地方企業的特色，

簡陋的不能再簡陋，

但沒有哪家企業是可以輕易用這樣的照吧。

那么，什么樣的配送公司放心靠譜呢？我了解到，上海最有趣的配送公司是“萬有全”。食藥監局、文廣傳媒的配送公司，而且他們出名的產品上海人肯定不會陌生“金華火腿”。同時，上海多家菜市場也是他們旗下管理的。

較嚴謹的學校配送是怎樣的？

一種是在中央廚房統一做好后，在用餐時分送到各校進行加熱分餐，一種是用半成品加工后制作飯菜。大部分學校是后者的方式，前者可能出現在一些幼托機構。

學校后廚系統是很繁復的，原材料哪里購買的？怎么運輸？運輸中如何分類和擺放都有講究，其次原材料的量是多少，如何搭配都有一套系統的量化標準。

某幼兒園配餐

專車、專人可朔源。

洗菜、洗碗池都是分一過、二過的，

蔬菜、肉刀也是分開的。

家長代表一位媽媽發回的圖，我看到這個磨損就放心了。

一方面表明幼兒園的后廚規范化，

其次這個標簽不像為了應付家長臨時貼的，

這個磨損痕跡像是端菜大桶底部的摩擦痕跡。

如果你擔心自己孩子學校的飲食，

直接問配送公司名字隨后到上海食藥監局網上查就知道了。

其實，如果校方好好溝通，配送方及時改正，事情本不必鬧的最終難以收場。即便是整改后，對社會大眾的信任也是有雪上加霜。

本身如今家校矛盾、公辦民辦矛盾、教育問題就已經讓大眾很焦灼了，還來個食品安全問題，家長心太累。

03家長

公辦學校中，家長往往比較“單純”一些，老師說什么就什么。但是選擇民辦或私立學校的家長們，則有著更多的要求，但有時候往往需求是很多樣的。

例如食堂餐飲問題，有些人可能特別在意餐飲是否吃的飽，有人在意是否吃的好，但無論如何食品安全問題是大家都一致認為很重要的。

假如，沒有質疑學?；锸车募议L站出來，恐怕也沒有后續了，如同攜程事件一樣，任何敢于站出來的家長，勇氣可嘉但也會有所影響。但另一部分家長呢？

他們容易激動、盲從、不理智，在事情沒有調查清楚之前，絲毫不考慮更多的后果。將現場看到的一知半解，當做振振有詞的通過“微信朋友圈”“微信群”迅速傳播出去。

試問，這期間難道不會有喪失理智的夸張和曲解么？

但是否想過后果呢？往往現在很多事件的后果不可預測。

當現場的家長起哄班對著校長叫囂“賠錢！”“退錢！”時，哪怕校長一時口快說出了不合適的話，哪怕他可能表達的意思并非如口出的話那樣，還有挽回的余地么？

我們往陰暗一些想，如果部分家長為達到目的，皆有營銷號造勢，利用大眾的懷疑和盲從，煽動情緒。如果這種“本事”簡單化，那么對社會影響是很惡劣的。

人多意見多，家長自身也很難統一。

一種是沖動，一種是無知。兩種如果被煽動，有什么結果最終埋單的還是孩子們。一所學校的校長簡直就是中樞，但現在民辦學校往往一出事，就急于先“砍”校長。這樣真的好么？

北京培德書院的校長被辭退事件，也是起因于家長與學校的矛盾，最后校方稱校長被辭退，但最后校長又在個人公號“喊冤”叫板學校。當時也在教育圈鬧的沸沸揚揚。

04啟示

從攜程虐童事件，世外無差別砍人事件，中芯國際爛番茄事件無疑給當下這個時代的父母們增加了更多無形的擔憂。

有些社會新聞看著似乎那么的難以置信，但隨著養育成本增加以及社會競爭激烈，我們這個時代已經不僅僅是把孩子喂飽，送去學校然后靜待花開的歲月了。

身為家長，更需要多了解、多留意和自我的提升。當然，即便那么多事情之后，也并不意味著以后誠惶誠恐，凡事處心積慮。

論語道：智者不惑,仁者不憂,勇者不懼。與君共勉。